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首页 > 供应产品 > 卡拉胶,卡拉胶生产厂家,卡拉胶价格,卡拉胶用途
卡拉胶,卡拉胶生产厂家,卡拉胶价格,卡拉胶用途
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品牌: 金源
型号: 食品级
规格: 25KG/袋
单价: 88.00元/公斤
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 60000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
 
卡拉胶,卡拉胶生产厂家,卡拉胶价格,卡拉胶用途
详细信息

卡拉胶   88元/公斤
卡拉胶又称:角叉菜角
卡拉胶的性状:卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶的用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。
  巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
  胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。
  炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬
  加工干酪:防止脱液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。
  婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
  牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。
  冷冻发泡糕点:卡拉胶可以防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。
  奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
限量:各类食品,均为 GMP为限。
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